1、草菇多生长在稻草堆上，外表呈灰色，并有黑褐色条纹 。草菇香味虽然不及香菇，但用来煮肉片汤，味道不差 。此外，草菇也可用来配蔬菜或肉类炒食，风味很好 。新鲜草菇要略带湿气，白菌伞内有毛状，带茶色的是不新鲜的 。
【草菇是香菇吗】2、香菇是寄生在栗、槲等树干上的蕈类，菌盖表面呈黑褐色，有裂纹，菌柄呈白色 。香菇性喜湿冷，入冬以后，湿度低温，最适宜香菇生长 。这时菌盖肉质肥大，香味浓，即可采收，经过晒干，就是优质的冬菇了 。品种方面，有普通香菇、花菇和冬菇之分 。普通香菇价廉，肉薄，菌柄及菌盖内质呈棕色 。
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