【小苏打的学名叫什么】1、小苏打水的学名叫作碳酸氢钠 。
2、碳酸氢钠（sodiumbicarbonate）分子式为NaHCO？相对分子质量84.01 。白色结晶性粉末 。无臭，味碱，易溶于水 。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃失去全部二氧化碳 。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳 。
3、钠离子为人体正常需要，一般认为无毒 。但过量摄入，可能会造成碱中毒，损害肝脏，且可诱发高血压 。
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