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生麦芽的功效与作用 生麦芽的禁忌

生活经验知识分享

核心功效
防治心血管疾病、润肠通便、降低胆固醇
生麦芽简介
生麦芽为发芽的大麦颗粒 ， 可入药 ， 生麦芽有回乳的功效 ， 炒麦芽的功效与作用主要是消食化积 。所以 ， 人们经常将麦芽炒焦、研粉后加红糖服食 ， 用来治疗食积不化 。

【生麦芽的功效与作用 生麦芽的禁忌】功效作用
1、防治心血管疾病 ， 生麦芽里富含酶类 ， 还含有大麦芽碱、腺嘌呤等营养成分 ， 它们对于降血脂、血糖都有着显著的作用 ， 由此具有防治心血管疾病的显著功效 。
2、润肠通便 ， 生麦芽的油脂丰富 ， 除此之外膳食纤维的含量也比较多 ， 这两种物质在一起进入人们的身体之后 ， 就会起到一定的促进消化的作用 ， 消化系统得到正常 ， 就会将体内的多余的废物排出体外 ， 起到润肠通便的作用 。
3、降低胆固醇 ， 生麦芽中有一种特殊的物质 ， 这种物质是生麦芽 ， 还有其他一些特有的物质 ， 而且含量很高 ， 被人们吸收进人体之后 ， 可以降低胆固醇 。
适宜人群
一般人群均适宜 。
禁忌人群
哺乳期妇女 。
不宜同食
无特殊同食禁忌 。
食用方法
生麦芽汁
将生麦芽洗净 。放入米酒水中 。大火烧开后转小火熬1小时 。加入黑糖 。搅拌后熄火 。将汤汁滤出即可 。

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