败酱学名是山苦荬 。别名败酱草、苦菜、节托莲、小苦麦菜、苦叶苗、苦麻菜、黄鼠草、小苦苣、活血草、陷血丹、小苦荬、苦丁菜、苦碟子、光叶苦荬菜、燕儿衣 。为菊科植物山苦荬的全草或根 。早春采收，洗净，鲜用或晒干 。生于山地及荒野，为田间杂草 。分布于中国北部、东部和南部 。
【败酱是什么东西】植株高30-80厘米 。全株无毛 。基生叶多个，矩圆形，长3.5—8厘米，宽1—2厘米，顶端急尖或圆钝，基部下延长成柄，边缘有锯齿或不整齐的羽状深裂；茎生叶较小，卵状矩圆形，无柄 。茎生叶花期枯萎 。花为头状花序，排成伞房状，有细花梗；总苞长7—8毫米，外层总苞片小，长约1毫米 。两性花，花冠HS，舌状花瓣，长7—9毫米 。瘦果，黑褐色，长椭圆形，有棱，果长l一2毫米，冠毛白色 。苦碟子有圆叶种，叶矩圆形，叶片较大，叶缘有稀疏浅锯齿；花叶种，披针形，叶片窄，叶缘缺刻较深，近全裂 。苦碟子适应性强，抗性也强，耐低温 。早春气温5—10℃，开始萌发，是较早上市的野菜品种 。
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