【吃什么补血呢】第一,桂圆阿胶红枣粥主料:粳米100克 。辅料:桂圆肉20克,阿胶10克,枣(干)10克,调料:白酒15克,桂圆阿胶红枣粥的做法:1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡发涨,沥干水分;2. 取一只大杯,倒入开水,将阿胶和白酒放在小杯子里;3. 将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解;4. 桂圆肉去杂质,洗净,红枣洗净去核;5. 锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣,用中火煮至水分剩余三分之一;6. 加入粳米,用大火煮沸,再用小火慢煮成粥;7. 加入融化的阿胶搅匀即可 。
第二,当归炖鸡主料:母鸡1500克,辅料:当归30克,调料:江米酒60克,姜10克,大葱10克,盐3克,胡椒1克,当归炖鸡的做法:1.将鸡去毛及内脏,洗净 。当归洗去浮灰 。2.将鸡放入沙锅内,同时加水、江米酒、当归、姜片、葱段、盐,盖严锅口,先在旺火上烧开,再用小火炖3小时 。3.出锅时撒胡椒面 。
第三,阿胶糯米粥 。主料:阿胶30克,糯米50克,调料:赤砂糖5克,阿胶糯米粥的做法:1.把阿胶捣碎,放入碗中,上笼蒸化;将糯米淘洗干净,加清水适量煮成粥 。2.食时以粥调和蒸化的阿胶即可 。
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