1、准备材料:黄豆200g、淀粉适量、白糖适量、水适量 。
2、把黄豆洗一下,捞出来晾干 。干锅炒豆,小火不停的翻炒 。
【怎么炒豆子】3、炒到黄豆发黄,皮裂开盛出备用 。
4、在炒锅内倒入清水和适量白糖,中小火一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的大泡泡 。
5、转小火,倒入刚才炒好的黄豆拌匀 。
6、取适量淀粉均匀的撒在裹满糖浆的黄豆上 。
7、小火翻炒片刻,关火,再翻拌均匀即可 。
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