冰糖可以搭配葡萄做葡萄酒 ， 多用于自家酿造的葡萄酒 ， 可适量的放冰糖调和口感 ， 增进葡萄酒的甜度 。且自酿葡萄酒更为随性些 ， 可以放白糖 ， 也可以放冰糖 ， 一般白糖和葡萄的比例是6：1 ， 最好是分层放白糖 。如果想要葡萄酒的酒精度高些 ， 可多放一些白糖 。
冰糖可以做葡萄酒冰糖和葡萄一起可以做出美味的葡萄酒 ， 葡萄和糖的比例是5比1和6比1的样子 ， 放入糖后会在发酵的过程中 ， 大部分糖会转化为酒精 ， 不过酿造出的酒 ， 最高不会超过17度 。喜欢甜味的人 ， 也可以在酒酿造好后 ， 再加入适量的冰糖饮用 。
【冰糖可以做葡萄酒吗 冰糖和葡萄酿的葡萄酒可以吃吗】冰糖做葡萄酒很不错 ， 因为它就是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶 ， 换句话说加白糖和白冰糖差别不大 。冰糖有补中益气 ， 和胃润肺的功效 ， 有了它的加入口感也会更好些 。
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