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冰糖葫芦制作方法 冰糖葫芦教程

生活经验知识分享

食材准备山楂适量 ， 冰糖150克 ， 竹签少许 ， 水适量 。将山楂洗净去蒂 ， 用竹签串起来;锅中放入水烧开 ， 下入冰糖 ， 慢慢搅拌使之融化;熬制糖液粘稠 ， 略微变色后放入串好的山楂 ， 裹匀;盘中抹上少许油 ， 将沾好糖的葫芦放入 ， 冷藏10分钟即可 。
家常冰糖葫芦的制作方法
食材准备
山楂适量 ， 冰糖150克 ， 开水150克 ， 竹签少许
方法步骤
1、山楂清洗干净 ， 去蒂待用;
2、冰糖放入微波炉中 ， 高火1分钟 ， 掰开;
3、山楂沥干后用竹签串起来 ， 将冰糖放入锅中加入等量开水;
4、中火加热 ， 慢慢搅拌至冰糖溶解 ， 小火加热8分钟;
5、颜色微微变黄后 ， 将串好的山楂放入滚匀 ， 取出后放入刷油盘中 ， 冷却10分钟即可 。
水果冰糖葫芦的制作方法
食材准备
草莓适量 ， 番茄适量 ， 猕猴桃适量 ， 竹签少许 。
方法步骤
1、将草莓 ， 小番茄放入淡盐水中浸泡10分钟 ， 去蒂洗净;
2、将处理好的草莓 ， 番茄 ， 猕猴桃串起 ， 控水;
3、锅中倒入200克冰糖 ， 倒入开水没过糖 ， 不断搅拌直至融化;
4、小火熬煮至糖浆微黄 ， 然后将串好的水果串放入锅中蘸上糖浆即可 。
【冰糖葫芦制作方法 冰糖葫芦教程】冰糖葫芦的制作方法提示
冰糖葫芦主要就是利用水果蘸上融化的糖浆 ， 然后糖浆再次凝固包裹即成 ， 这里的水果大多数是山楂 ， 有的水果糖葫芦 ， 会使用很多种水果 ， 这里按照个人喜好就好 。另外就是糖浆不用熬煮太深 ， 微黄即可用 。

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