【为什么螺丝粉里面没有螺丝】
螺丝粉之所以没有螺丝 ， 是因为螺丝粉是螺蛳粉 ， 其中的螺蛳是用来熬汤的 ， 而汤才是螺蛳粉的精华 。制作螺蛳粉汤底时 ， 将螺蛳和一些调味料、香料进行爆炒 ， 然后倒入清水中煮沸 ， 在将爆炒好的螺蛳放入大骨头里熬制成汤底 ， 即可用来下粉条 。
螺丝粉里面没有螺丝的原因螺丝粉之所以没有螺丝 ， 是因为螺丝粉是螺蛳粉 ， 其中的螺蛳是用来熬汤的 ， 用螺蛳熬出来的汤下粉条 ， 可以使口感变得独特美味 ， 所以汤才是螺蛳粉的精华 。
螺蛳粉的汤底在制作时 ， 会先将螺蛳和一些调味料、香料进行爆炒 ， 然后倒入清水中煮沸 ， 在将爆炒好的螺蛳放入大骨头里熬制成汤底 ， 最后用来下粉条即可 。
螺蛳粉通常会有些臭臭的味道 ， 这是因为螺蛳粉里的配菜中有酸笋 ， 酸笋经过发酵后会产生一股酸味 ， 这也是螺蛳粉的地道滋味 ， 不想闻到臭味可以少放或不放酸笋 。
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