西葫芦怎么炒
1、食材准备：蒜片，葱１根切末，西葫芦切片，猪肉切片、胡萝卜切片 。
2、起锅烧水，倒入西葫芦焯水２分钟捞出，倒入胡萝卜焯水３０秒捞出 。
3、起锅烧油，倒入葱、蒜、猪肉，炒至变色，倒入料酒翻炒均匀，再倒入西葫芦、胡萝卜、鸡粉、盐、生抽、耗油翻炒均匀，加入水淀粉、翻炒均匀出锅即可食用 。
西葫芦：
【西葫芦怎么炒，炒西葫芦怎么做好吃】西葫芦，葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本；茎有棱沟 。叶柄粗壮，被短刚毛；叶片质硬，挺立，三角形，弯缺半圆形，上面深绿色，下面颜色较浅，叶脉两面均有糙毛 。卷须稍粗壮 。雌雄同株 。雄花单生；花梗粗壮，有棱角，被黄褐色短刚毛；花萼裂片线状披针形；花冠黄色，顶端锐尖；雄蕊花丝长１５毫米，花药靠合 。雌花单生，子房卵形 。果梗粗壮，有明显的棱沟，果蒂变粗或稍扩大 。果实形状因品种而异；种子卵形，白色，长约２０毫米，边缘拱起而钝 。原产北美洲南部，中国于１９世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布 。西葫芦含有较多维生素Ｃ、葡萄糖等营养物质 。
文章插图
炒西葫芦怎么做好吃西葫芦炒肉片的做法步骤
1 准备好西葫芦和猪肉 。
2 将猪肉切片 。
3 西葫芦洗净一开四，然后切片 。
4 起油锅，爆香蒜头，下肉片煸炒片刻，下点生抽入入味 。
5 炒好的肉片盛起待用 。
6 锅里加入适量的油加热，下西葫芦煸炒 。
7 待西葫芦炒软后，加入炒好的肉片 。
8 将肉片和西葫芦炒匀，沿锅边炝入一点清水，加适量的盐调味就行了 。
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