1、食材：排骨10克 ， 大米30克 ， 青豆10克 ， 胡萝卜10克 ， 盐5克 ， 鸡精5克 ， 糖5克 ， 生抽10克 ， 料酒10克 ， 老抽10克 ， 葱姜蒜末5克 ， 十三香10克 ， 蚝油10克 。
2、将大米洗净 ， 在水中泡20分钟 。
3、将排骨用水洗净 ， 焯水后 ， 沥干水分备用 。
4、锅中放油 ， 油热后 ， 放入葱姜蒜末炒香 。
5、放入排骨 ， 炒至两面金黄 。
【电饭煲做排骨饭的做法】6、倒入酱汁 ， 翻炒均匀 。
7、加入一大碗开水 ， 没过排骨煮开 。
8、改中小火煮15分钟 。
9、将淘米水倒掉 。
10、将米倒入电饭煲中 。
11、将排骨带汤一起倒入米饭上 ， 汤汁面没过米饭一指节 。
12、盖上盖子 ， 打开煮饭键 ， 煮熟后焖10分钟 。
13、碗中放入玉米、青豆、胡萝卜 。
14、焯水后 ， 沥干备用 。
15、锅放少许油 ， 倒入青豆、玉米、胡萝卜 ， 翻炒一分钟 。
16、放入少许盐 ， 翻炒均匀 。
17、然后倒入米饭中 ， 搅拌均匀 。
18、即可食用 。
