鸡蛋可以放在冰箱里，鸡蛋能放冰箱里储存多久

鸡蛋可以放在冰箱里吗
当然可以。冰箱门上不是都有放鸡蛋的槽盒嘛。放的时候要大头朝上，小头在下，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量。
要与葱、姜、辣椒等分开放,因为它们的强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中，加速鸡蛋变质。
从冰箱中取出的鲜蛋要尽快食用，不可再久置或再次冷藏。
因鸡蛋取出后在室温下会“发汗” ，小水滴中的细菌和微生物会很快透过蛋壳深入蛋液内层，所以鸡蛋已不能保质，要马上食用。
鸡蛋存放前不可用水冲洗。
有些鸡蛋的外壳很脏，人们喜欢清洗后再存放，以免污染其他食品。但清洗会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，使细菌和微生物畅通进入蛋内，加速鸡蛋变质。可以用保鲜袋或膜包起来再放，就不会造成污染了。
有独立的存放空间
在没有条件冷藏鸡蛋的时候，要尽量用干净的纸或布做成鸡蛋形状的空穴，使每个鸡蛋有独立的存放空间，并且避免直接暴露在空气里。这样可以减少细菌和微生物侵入的机会。
鸡蛋能放冰箱里储存多久鸡蛋能放冰箱里储存。
鸡蛋放在冰箱里面也是有保质期的，如果是在零上4度左右的冰箱冷藏室储存，大概可以放30天左右的时间。如果买回来的是鸡蛋没有放入冰箱，直接是常温存放的，冬天的话一般能够存放两周左右。如果是夏天那存放的时间就更短了，一般在7天左右内一定要吃完，否则的话就会出现散黄的现象。
一般不建议放进冰箱的冷冻室中，可以将鸡蛋放进自家的冰箱的保鲜室中来进行保存，但是在将鸡蛋放入冰箱保存之前，一定不要给鸡蛋进行清洗，因为到清洗之后，很可能导致一些细菌的侵入而引发出现变质的情况，而除此之外建议将鸡蛋放入冰箱中之前可以找来一个模架，这样将鸡蛋摆在上面也可以避免弄碎的情况。

文章插图
保存鸡蛋的技巧
1、放冰箱冷藏保存
鸡蛋冷藏保存是大部分人常用的方法，遵循的就是低温保鲜的原理，如果家里的鸡蛋不是很多，或者冰箱的空间够用，放冰箱冷藏是保存时间最长的办法，小时候家里没有冰箱，奶奶会把鸡蛋放在地窖里，地窖中保存也是因为地窖中的温度比较低。
2、室温保存鸡蛋表面不能用水洗
刚买回来的鸡蛋表面会有脏兮兮的东西，切记不要用水冲洗，因为鸡蛋表面已经形成一层天然屏障，隔绝外界细菌的侵入，如果放室温保存，鸡蛋表面千万不能用水洗，如果放冰箱保存，可以清洗一下，然后擦干再放冰箱。
3、鸡蛋要大头朝上，小头朝下保存
鸡蛋的一头钝一头尖，也就是一头大一头小，是因为鸡蛋的气室在大头，保存的时候，让鸡蛋的大头朝上，可以保持鸡蛋呼吸，保证通风性，不容易变质。平放或者尖头朝上，蛋黄容易上浮，造成气孔堵塞。
4、鸡蛋放在大米或者小米等谷物中，可以延长保质时间

鸡蛋可以放在冰箱里，鸡蛋能放冰箱里储存多久

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