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皮皮虾冷水蒸还是热水

生活经验知识分享

一般用冷水蒸较好 ， 因为用冷水蒸能够让皮皮虾缓慢的进入高温状态 ， 慢慢的被蒸熟 ， 出来的肉质也较为鲜嫩多汁 ， 而热水下锅蒸皮皮虾 ， 皮皮虾会因为一下子受到高温刺激 ， 而将肉质瞬间锁紧 ， 从而导致其中的水分流失较快 ， 影响口感鲜味 。
皮皮虾皮皮虾全为海生 。掠虾类起源于中生代的侏罗纪 ， 绝大多数种类生活于热带和亚热带海域 ， 少数见于温带海域 。
虾蛄多穴居 ， 常在浅海沙底或泥沙底掘穴 ， 穴多为“U”字形 。口足类动物为肉食性 ， 多捕食小型无脊椎动物 。
【皮皮虾冷水蒸还是热水】中国沿海均有 ， 其中以虾蛄科 ， 口虾蛄属旗下的广温性品种 ， 口虾蛄分布最广、产量最大 。

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