1、把新鲜的白萝卜洗干净，不要弄破萝卜的外皮，晾干，把萝卜晾晒一下，待外界气温降至1度-2度时将萝卜装入袋子中密封，这样存放很长时间也不会糠 。
2、也可以选择用箩筐盛沙土层埋白萝卜，这样保存的萝卜水分损失小 。
3、处理掉叶片后，取一张白报纸将整根白萝卜包裹起来，放置于蔬果冷藏室保存，大概可维持萝卜约一周的新鲜度 。
4、还有一种办法就是把白萝卜埋进泥土里 。萝卜根埋进泥土里面，稍微埋深点，想吃的时候直接扒一个就可以了 。
挑选白萝卜方式：
1、新鲜白萝卜外部的颜色比较嫩白，如果有出现半透明斑块，这样的白萝卜不新鲜或者是已经冻伤了 。
2、新鲜白萝卜的根形圆整，表皮较为光滑 。
3、同样大小的白萝卜，掂起来的重量越重的越好 。
4、买白萝卜不能贪大，应该选择小的比较好 。
【白萝卜冬天怎么储藏】5、白萝卜前面的根须比较直，这样的白萝卜比较新鲜 。
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