【如何做甜酒汤圆冲蛋】做甜酒汤圆冲蛋首先将鸡蛋在碗内打散 , 然后小锅加少量清水煮开 , 加入适量甜酒再煮开 , 把打散的鸡蛋均匀撒入甜酒中 , 最后加入提前煮熟的汤圆和枸杞 , 再加白糖或者红糖即可 。甜酒是以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与水果、花卉、植物或这些原料所榨的纯净液汁及其他天然料混合之后再蒸馏而成 。
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