1、看外形：一般传统的正山小种红茶外形是比较有条索的 ， 色泽有点铁青带褐 ， 而且外观看起来会比较油润 ， 这就是辨别正山小种最基本的一个看点 。
【正山小种如何辨别真假 正山小种鉴别】2、闻茶香：辨别正山小种红茶的真假 ， 除了看还要闻 ， 正山小种分烟种和无烟种 ， 以在制作工艺上是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据：有用松针或松柴熏制的称为“烟正山小种”；没有用松针或松柴熏制的 ， 则称为“无烟正山小种” 。假如是烟正山小种 ， 当你捧起一点正山小种茶叶放置手心 ， 如果茶叶是真的 ， 相信会闻到茶叶有一点点带有松烟香的味道 ， 如果假冒的茶叶闻起来则会是呛鼻的油烟香 。冲泡是检验茶好茶赖的“现场试法” 。一沏就更明显了 ， 耐不耐沏 。假“松烟香”2、3泡之后 ， 烟味已经没有了 ， 就剩下原来的茶味；真“松烟香”沏“N多泡” ， 茶味好淡了 ， 松烟香气依然顽强还在 。
3、看汤色：正上小种茶叶是用松针或松柴熏制而成 ， 因此它的香味非常浓烈 ， 而且因为是经过熏制的 ， 所以正山小种茶叶呈现黑色 ， 冲泡后的茶汤为深红色 。无烟正山小种汤色红艳 ， 清澈明亮；烟正山小种则色彩更加浓艳 。
4、品味道：真正的正山红茶滋味醇厚 ， 带有桂圆汤味 ， 加入牛奶茶香味不减 ， 有天然花香 ， 香不强烈 ， 细而含蓄 ， 味醇厚甘爽 ， 喉韵明显 ， 汤色橙黄清明 。
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