泡酸萝卜的做法
炎炎夏日，最能开胃的当属泡菜了，清脆爽口，酸辣开胃 。不过传统泡菜制作流程繁琐，时间也相当久，不妨试试这个一夜渍做法吧，只需腌制一晚，而且材料也非常简单哟~
白萝卜洗净去皮（不去皮更脆），切成小条 。
放入容器，加入1茶匙盐 。
充分拌匀 。
用重石或比较有重力的物体，压制，腌制30分钟左右 。
倒出多余水分，并用凉开水冲洗一遍 。这样是为了去除萝卜的苦涩味 。
小米辣切丁，蒜切片 。
放入容器中 。
加入盐、白糖、白醋 。
拌匀后再压入重石，盖上盖子放入冰箱腌制一晚 。
第二天取出即可食用 。
泡酸萝卜丝的做法大全窍门酸萝卜丝腌制方法如下：
准备材料：萝卜 两个、食盐 2茶匙 。
1、首先把准备好的萝卜用清水洗净，沥干水分，去皮 。
2、然后把萝卜擦丝，放一旁备用 。
3、全部擦丝后放入盐，拌匀，静置30分钟 。
4、30分钟后倒入玻璃瓶中 。
5、盖上盖子，储藏20天 。
6、时间到后打开盖子，完成了 。
能够帮助到你是知道答主们最快乐的事啦!
泡酸萝卜怎么泡法食材准备：白萝卜一根、小米椒适量、花椒一点点、醋适量、矿泉水适量、白糖1克 。
注：
1、红萝卜切成块状或长条、滚刀、片状都可以，依个人喜好来 。
2、红萝卜不用削皮，这样吃起来口感很劲道 。
3、尽量选用玻璃、陶瓷碗来泡制，不能用塑料和金属材质的容器 。
4、腌萝卜的水中糖醋的比例为2：1，也可以根据自己的喜好调配 。
5、腌萝卜的水也可以用开水，但醋要待水温稍凉后再放 。
腌酸萝卜的做法——
1、白萝卜洗净别去皮，切丁（形状自定），加盐腌渍出水，这步可以去掉白萝卜的辣味，用水冲干净，待用
2、小米椒切小段，洗干净花椒，不能吃辣的少放点，越新鲜的辣椒越辣
3、倒入适量白醋 。
4、混合全部材料，别忘了那一丢丢白糖，加了白糖更脆口，加入适量矿泉水（或凉白开），标准为盖过萝卜，但千万别多，会冲淡味道 。
5、装罐放入冰箱冷藏一晚
如何泡酸萝卜简单做法窍门【食材】：白萝卜1个、胡萝卜1个、小米椒5个、红泡椒2个、包菜叶少许、盐2大勺、白酒50克、花椒10~15粒、白糖2勺 。
【做法】：
第一步：将玻璃泡菜罐清洗干净，倒入白酒摇匀后倒出来，风干 。
第二步：将白萝卜、胡萝卜去皮清洗干净，切成小段 。红泡椒清洗干净沥干，掰成段；小米椒清洗干净沥干，切成小段，包菜叶清洗干净沥干，撕成小块 。
第三步：取出一个干净的大碗，放入白萝卜条、胡萝卜条、小米椒、红泡椒、包菜叶、花椒 。
第四步：加入盐、白酒、花椒、白砂糖，用手反复抓匀后，放入泡菜罐中，用手按紧实 。这样萝卜放置一段时间后，会腌出一些水来 。
第五步：将按压紧实的泡菜盖上盖子，并在罐盖旁加满清水，放置3~5天就可以吃了 。
【婆婆叨叨】：
1、这是我们老家常用的泡酸萝卜的做法，不用加水，可以直接泡 。天气热的时候，放置3~5天就可以开吃了，如果天气比较凉快的话，差不多要5~7天才可以 。
2、相比于用冷开水泡酸萝卜的做法，这种做法最简单，要求也不是太严格，但是最好不要碰到油之类的，以免发霉 。另外，腌制好的酸萝卜吃完以后，罐子里的酸水不要倒，可以继续放入萝卜腌制，时间会更快哟！
酸萝卜的家常腌法酸萝卜的做法如下：
1、首先将萝卜的皮削掉，然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜切成薄片，放入碗中 。
2、在碗中放入盐，搅拌均匀后腌制15分钟，腌制好后，把萝卜腌出来的水倒掉 。
3、将白醋倒入碗中，加入切好的小红辣椒，之后倒入放萝卜的碗中，浸泡两个小时后酸萝卜就做好了 。
【泡酸萝卜的做法，泡酸萝卜丝的做法大全窍门】以上就是关于泡酸萝卜的做法，泡酸萝卜丝的做法大全窍门的全部内容，以及泡酸萝卜的做法的相关内容,希望能够帮到您 。
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