小河虾可以连头一起吃 。小河虾是小草虾、淡水河虾 ， 因为个头小 ， 所以能连头一起吃 。再者 ， 河虾本身就很小 ， 去头之后所剩无几 。但是 ， 在炸制时需要炸透 ， 以达到杀菌的效果 。需要注意的是 ， 虾头里都有消化腺 ， 如果怕脏 ， 也可以去除或不吃 。除此之外 ， 大河虾的虾头最好还是去掉 。
小河虾可以连头吃吗
小河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾 ， 是优质的淡水虾类 。它肉质细嫩 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 是高蛋白低脂肪的水产食品 ， 颇得消费者青睐 。河虾外壳薄且软 ， 带皮吃补钙效果很好 。虽说河虾个头较小 ， 但蛋白质含量毫不逊色于海虾 ， 钙质含量还更高 。虾营养丰富 ， 且其肉质松软 ， 易消化 ， 对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。
虾中含有丰富的镁 ， 镁对心脏活动具有重要的调节作用 ， 能很好的保护心血管系统 ， 它可减少血液中胆固醇含量 ， 防止动脉硬化 ， 同时还能扩张冠状动脉 ， 有利于预防高血压及心肌梗死 。除此之外 ， 河虾体内很重要的一种物质就是虾青素 ， 就是表面红颜色的成分 ， 是最强的一种抗氧化剂 。
【小河虾可以连头吃吗 小河虾的头能不能吃】老少皆宜河虾又叫青虾 ， 是优质的淡水虾类 。它肉质细嫩 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 是高蛋白低脂肪的水产食品 ， 颇得消费者青睐 。河虾肉质松软 ， 易消化 ， 对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。
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