多味花生是江西省赣州市大余县的汉族特色小吃，色泽金黄，入口香酥，五味俱全，具有解饥、润肺之功能，那么一起来看看怎么做多味花生吧 。
把花生米倒入碗里加水泡一晚 。
【怎么做多味花生】把泡好的花生米控干水分倒入锅中 。
锅内依次加入花椒、八角、干辣椒、香叶、桂皮，倒入一瓶啤酒 。
用啤酒煮的花生米比用水煮的味道香 。
加盐，一勺老抽，大火烧开，转小火煮20分钟，盖上盖子 。
大火收汁即可 。
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