糖尿病人可以吃香瓜哈密瓜吗 哈密瓜血糖高的人可以吃吗?( 二 )


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3、富含多种植物化学物
除了维生素C , 甜瓜还富含β胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素等植物化学物 , 它们都具有抗氧化作用 , 可降低体内氧化应激水平 , 减少炎症 。

糖尿病人可以吃香瓜哈密瓜吗 哈密瓜血糖高的人可以吃吗?

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四、如何正确吃甜瓜
1. 连着瓜籽的瓤多去掉一些
对于同一个甜瓜来说 , 越靠近瓤的部分越甜 , 含糖量和热量越高 , 升糖能力也越强 。因此糖友切甜瓜时 , 连着瓜籽的瓤最好多去掉一些 。
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2. 控制食用的量
研究显示 , 糖友每天吃50~99 克水果 , 或者≥100 克的水果 , 血糖都能控制地更好 。我国膳食指南推荐 , 每天吃200~350克水果 , 血糖控制良好的糖友也可以按照这个推荐量吃 。
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小知识:甜瓜注意别榨汁喝!
甜瓜榨汁过程中 , 细胞壁会被破坏 , 其中的果糖、葡萄糖等被释放出来 , 从原本的“禁锢”状态变成游离状态 , 糖友喝了之后容易导致血糖快速升高 。
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另外 , 如果甜瓜吃起来发苦 , 则要当心 。甜瓜发苦 , 可能是因为其在运输、储存时期受到磕碰损伤 , 损伤部位合成带苦味的萜类、生物碱类物质来对抗微生物侵染 。也有可能是由于环境因素诱发甜瓜合成葫芦苦素 。无论是哪种情况 , 都说明这个甜瓜不适合食用 , 最好丢弃 。
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