1、黑豆洗干净，浸泡一晚上 。
2、将黑豆和冰糖倒入锅中，加水（泡黑豆的水）正好没过黑豆，盖上锅盖大火煮开，冰糖完全融化 。
3、用中火把黑豆煮熟，水也会变少 。此时水已经没有了，电磁炉选择倒数第二档，不断翻炒，黑豆会变得越来越干，最后选择最小档，翻炒烘干 。过程会很长要有耐心 。
【黑豆糖的做法步骤】5、最后一步，放凉装在密封的盒子里即可 。一定要炒干、不然会回潮 。
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