核心功效
充饥减肥、润肠通便、提高免疫力
简介
魔芋粉 ， 是用魔芋干经物理干法以及鲜魔芋采用粉碎后快速脱水 ， 或经食用酒精湿法加工初步去掉淀粉等杂质制成的颗度≤0.425mm的颗粒 ， 其占90%以上 。而魔芋是天南星科魔芋属的总称 ， 栽培学上属于薯芋类作物 。市售魔芋制品有魔芋块、魔芋丝、魔芋代餐粉等 。
功效与作用
1、充饥减肥 ， 魔芋是低热食品 ， 其中所含的葡萄甘露聚糖会吸水膨胀 ， 可增大至原体积的30～100倍 ， 因而食后有饱腹感 ， 可用于治疗糖尿病 ， 也是理想的减肥食品 。
2、润肠通便 ， 魔芋中的纤维能促进胃肠蠕动 ， 润肠通便 ， 防止便秘和减少肠对脂肪的吸收 ， 有利于肠道病症的治疗 ， 并能减少体内胆固醇的积累 ， 对防治高血压、冠状动脉硬化有重要意义 。
3、提高免疫力 ， 魔芋能提高机体的免疫力 ， 所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用 ， 所含的优良膳食纤维能刺激机体 ， 产生一种杀灭癌细胞的物质 。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
皮肤病患者
不宜同食
碱性食物
原因：魔芋与酸性食物相克 ， 如蛋黄、乳酪、甜点、柿子、乌鱼子、柴鱼等均为酸性食物 ， 魔芋与酸性食物一起吃有可能会减弱魔芋的功效 。
食用方法
1、冲泡魔芋粉
【魔芋粉的功效与作用 魔芋粉的食用禁忌】取魔芋粉一小袋倒入约300毫升常温水中 ， 边倒边迅速搅拌成糊状 ， 静止30分钟后待其凝固成膏状 ， 即可食用 。
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