白玉蜗牛肉质肥嫩 ， 可以用来炒 ， 焗 ， 焖等 ， 常见的有宫保蜗牛 ， 爆炒蜗牛 ， 法式焗白玉蜗牛等 。在烹饪蜗牛前 ， 建议将它绝食静养几天 ， 使它排出体内的废物 ， 还可以用盐能清洗蜗牛的粘液及杂质 ， 能使它的口感更好 。
白玉蜗牛怎么吃白玉蜗牛因身体肌肉白色如玉而得名 ， 它喜欢生长在温暖湿润的环境下 ， 它的食性范围广 ， 刚孵出的幼白玉蜗牛多食腐败性植物 ， 成龄白玉蜗牛食多汁性植物的根 ， 茎 ， 叶 ， 花和果实为食 。
白玉蜗牛 ， 是一种高蛋白 ， 低脂肪,胆固醇趋向于零的营养品 ， 肉质鲜嫩 ， 营养丰富 。
【白玉蜗牛怎么吃】蜗牛与鱼翅 ， 干贝 ， 鲍鱼作为世界四大名菜 ， 它也是世界七种走俏野味之一 ， 在法国有法式大菜之誉 。
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