1、先腌制鸡翅 ， 鸡翅用刀划几个口子 。加盐、 料酒、生抽、姜腌制半天 。
2、青红椒切块 ， 蒜剥皮 。
【三汁焖锅酱料配方】3、洋葱、土豆、红萝卜准备好 ， 配菜可以按自己喜欢添加 。
4、调酱汁 ， 蚝油两勺 ， 番茄酱两勺 ， 海天黄豆酱两勺 ， 海鲜酱油两勺 ， 糖一勺 ， 鸡精一勺 ， 淀粉一勺 。
5、把所有配菜放一起 ， 放适量盐 ， 盐不要放太多 ， 小勺子两勺就行 ， 酱料有盐分 。辣辣粉、油 ， 搅拌均匀 。
6、准备个平底锅 ， 锅底放牛油或者黄油 ， 没有放菜油 ， 比平时炒菜的油放多一些 ， 把菜铺平 ， 把鸡翅码上去 ， 放胡椒、辣椒油 。盖锅盖焖 12 分钟 。记得用小火 ， 电磁炉 600 就行了 ， 锅底太薄会糊 ， 12 分钟后加酱料继续焖十分钟就可以吃 ， 加香菜 。
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