包粽子放碱有两种做法,一种是糯米洗好后放入碱水充分拌均,另一种是先包好粽子,再把生的粽子浸泡在碱水中,让粽子里的糯米吸收碱水后再煮,后者一般是使用农家植物烧的碱水,这种粽子会更香 。
包粽子怎么放碱加了碱水的粽子是可以吃的,但是要适量,不要多吃,吃的过多,或者碱水放多了,不利于身体健康 。
包粽子时放碱水可以增加粽子的黏性,煮出来的粽子吃着更香甜黏软,并且用了碱水的粽子,煮熟的时间也要相对短一些 。
【包粽子怎么放碱】糯米和粽叶都是酸性食物,如果不放碱水的话,粽子吃起来的味道会有点发酸,而碱可以中和粽子的味道 。
推荐阅读
- 笔记本电脑怎么开启录屏
- 甜面酱是什么 甜面酱是什么东西
- 适合橘猫的名字怎么取
- 比亚迪汉怎么启动
- 除病毒外组成生物体的基本单位是什么
- 鞋子怎么除臭
- 鲍曼不动杆菌是什么菌
- 重庆站是指哪一个站 重庆站是哪个站
- 圣诞节词 圣诞节词语句子