河北的特色美食有1 驴肉火烧驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃 。
2 白肉罩火烧白肉罩火烧是河北省保定市的特色小吃之一，该菜品起源于清末，在中华旅行社出版的《中华小吃》中，它赫然醒目 。
3 棋子烧饼棋子烧饼是河北省唐山地区的特产，因状如小鼓、个似棋子而得名 。
4 豆沫豆沫儿被誉为“小吃中的活化石”，广泛流传于邯郸、安阳等地的特色小吃 。
5 邢台道口烧鸡邢台道口烧鸡是河北邢台的一道特色名吃，源于河南安阳滑县道口镇，是道口义兴张烧鸡店的分支 。
【石家庄市正定县十大名小吃排名-九州醉餐饮网 河北美食排行榜前十名大全】6 饹馇饹馇又称咯扎、搁着、隔着，一种河北唐山的面食小吃，用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃 。
到邯郸一定要吃的十大美食：1 。魏县大锅菜
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邯郸人应该没有不知道魏县大锅菜的吧？在我国北方很多地方都有婚丧嫁娶熬大锅菜的习俗 。
2 。磁县焖子
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磁县焖子是邯郸磁县的一种特色美食，到过磁县一定会被推荐尝尝磁州焖子，磁县焖子分为肉焖子和菜焖子，不管是肉焖子还是菜焖子，制作的工艺基本是一样的，只是制作原材料上有些区别，利用上好的精肉，将其剁制成肉糜，加上配料摊在薄薄的鸡蛋饼上，四面将其裹好，上笼蒸其成熟，然后再进行冷却凝固成长方形的大块状，再进行改刀切成条或小方块装其进盘修饰点缀，配好蒜汁和芥末汁，既香滑爽口，又刺激味觉，吃起来令人回味，口中环绕，又因为在当地家家户户都可以自行制作，绝对是称得上邯郸当地地道的一道菜品
3 。永年驴肉香肠
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永年制作驴肉香肠源于清朝末年，距今已有一百多年的历史了，是邯郸地方风味美食 。
很多人说驴肉香肠不好吃，只能说恭喜您您没有吃到正宗的，现在有很多商家为了节约成本用骡子肉和马肉代替驴肉，味道自然与正宗的驴肉香肠差别较大 。
买驴肉香肠一定要擦亮眼睛 。
4 。成安扣碗
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成安扣碗又叫成安八大碗，是邯郸一道宴席菜，成安八大碗的扣碗用料十分的有讲究，酥肉选材是只要猪的前半身，因为这里的肉最嫩，并且肥瘦相间，通过一系列小料腌制，淀粉调制，再经过油炸，最后上笼大火蒸，因为最后的一道工序是要将蒸好的食物倒扣在容器中，所以得名扣碗 。
5 。峰峰三下锅
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峰峰三下锅又叫彭城三下锅，是河北邯郸彭城地区民间具有独特风味的名菜 。
主要是以做菜的食物命名的，分为荤、素各三种：荤三样——五花肉、肉丸子、酥肉 。
素三样——蒸皮渣、炸豆腐、炸土豆（也有用山药的） 。
6 。临漳临英扒兔
临漳临英扒兔是邯郸一道特色风味菜，五香脱骨，味道鲜美，口感纯正，具有浓郁的民族风味特色 。
兔肉制品拥有高蛋白、高赖氨酸、高消化率，低脂肪、低胆固醇、低热量等特色 。
7 。郭八火烧
邯郸郭八火烧由店主郭致忠（乳名郭八）创制 。
以面粉、食油、调味品等加工而成 。
层多且薄（均为25～30层），还曾经被敬爱的周总理夸赞过 。
郭八火烧风味独特，一层一层的香酥可口，做好的火烧外表呈现金黄色，吃到嘴里焦香可口，味香诱人 。
8 。马头天福酥鱼
马头天福酥鱼是驰名中原的河北省传统名菜，早在魏晋时期即被列为贡品 。
马头酥鱼源远流长，以其独特的风味，名扬晋冀鲁豫四省，受到广大消费者的青睐 。
选取滏阳河上游纯天然生长的优质鲜活鲫鱼为原料，加以糖盐、白糖、天然香辛料等配制而成，不含任何防腐剂是纯天然食品 。
9 。二毛烧鸡
二毛烧鸡原名珍积成烧鸡，是河北省邯郸市的汉族传统名菜，中华老字号之一，属于冀菜系 。
此菜被载入国家级史册《辞海》“八大地方风味美食”大名“二五八”之首，邯郸十大名小吃 。
是大名县传统的名贵食品，长期以来远近闻名，享有盛誉，其主要特点是：风味独特、味道鲜美、肉嫩且烂 。
10 。南沿村拉面
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这可是邯郸的一大名片，特别的有名，十分受当地人的欢迎 。
其距今已经有将近百年的历史了，起源就是河北邯郸的南沿村，现在南沿村拉面开得真是满大街都是，可见人们对它的喜爱程度 。
店多了口味总会有好有坏，这里就不为大家推荐了，知道哪里好吃的小伙伴可以下方留言分享给大家 。
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