土豆收获的标志是待土豆成熟后 ， 它的植株茎叶会由绿变黄并逐渐枯黄 ， 块茎的匍匐茎容易脱落 。在采收土豆时 ， 应该注意避免阳光暴晒 。虽然晴天挖土豆便于拾取 ， 但是土豆经过阳光暴晒容易变绿 ， 还容易产生龙葵素等有害物质 ， 不利于后期储存 。
土豆收获的标志
土豆又叫做马铃薯 ， 属于一年生草本 ， 植物块茎可供食用 ， 在我国的种植面积非常广 。
土豆达到生理成熟状态 ， 应该立即收获 。
【土豆收获的标志】如果土豆收获过晚 ， 会增加病虫侵染的机会 ， 易受冻害 ， 影响土豆的贮藏和品质 。
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