1、食材：牛排200克 ， 黑胡椒粉15克 ， 白胡椒粉10克 ， 盐5克 ， 老抽3克 ， 葱头20克 ， 蒜2瓣 ， 蚝油10克 。
2、牛排选择没有肥肉的 ， 纯牛肉 ， 切一指厚 ， 拿刀背敲松 。放入葱头丝 ， 蒜片 ， 白胡椒 ， 黑胡椒 ， 蚝油 ， 老抽 ， 盐 ， 拌匀腌制20分钟 。
3、锅内加入食用油 ， 烧热 ， 放入葱头丝 ， 放入腌好的牛排 ， 煎2分钟即可 。自己煎牛排 ， 味道香 ， 肉质嫩 ， 不比西餐厅的差 。
【煎牛排的做法?】4、注意事项：煎牛排时间一定不要过长 ， 否则 ， 牛肉就煎老了 。
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