最好不要吃 。枇杷里面含有一种有机酸，遇到铁会容易发生化学反应，以致于产生对人体可能有不利影响的物质 。因此，自制枇杷膏最好还是使用砂锅或土锅这类的厨具来熬煮 。
铁锅熬出的枇杷膏发黑能吃吗制作成功的枇杷膏一般呈琥珀色或棕色，味道清甜爽口，既可以当成小零食吃，也可以用热水冲泡着喝 。
【铁锅熬出的枇杷膏发黑能吃吗】熬制枇杷膏时，枇杷与白糖的比例通常为1：2，熬煮过程可以不加水，因为枇杷焖煮后会自己出汁水 。
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