【家里只有面粉和泡打粉可以做什么】1、面粉和泡打粉结合起来可以制作蛋糕，也能用来做油条 。面粉和泡打粉结合后，可以使面团疏松、膨胀，让做出来的食物更好吃 。
2、面粉主要用来制作面食，比如包子、水饺、面条等 。如果想结合泡打粉使用的话，制作油条比较好 。泡打粉是一种复合疏松剂，也被称为发泡粉和发酵粉，主要用来制作面食 。
3、一般泡打粉分为香甜型和实用型两种，是一种快速发酵剂，不仅发酵快，而且不易受温度和湿度等环境因素的影响 。将泡打粉加入到面粉中，能让面团发酵的更快，可以制成蛋糕、发糕等食物 。
4、虽然泡打粉具有发酵效果，但是与发酵粉并不一样 。打粉通常用于烘烤蛋糕、饼干、和甜点中，而酵母主要是用于烘焙面包用 。泡打粉的发酵速度比酵母粉更快一些，所以生活中经常使用到 。
5、面粉的做法非常多，不仅能用来制作面条，还可以用来做馒头、包子等，只不过，面粉的发酵时间要掌握好 。另外，面粉和成面团后，醒发好要放在案板上排排气 。
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