【临沂的牛肉糁汤怎么做】材料：麦米 ， 牛肉 ， 超市里买来的甜沫或是呼啦汤粉料 ， 浓缩牛肉汤底料 ， 胡椒粉 ， 花椒粉 ， 姜粉。
做法：1、麦米放入水中浸泡一夜 ， 使其易于软烂；
2、锅内放入清水 ， 浓缩牛肉汤底料 ， 滚开后放入麦米熬煮 。也可以使用液体牛肉汤 ， 味道会更加浓郁；
3、待到麦米软而不烂时 ， 将甜沫汤料加入姜粉 ， 花椒粉 ， 胡椒粉 ， 少许盐（注：汤料里已有盐分） ， 兑入凉水搅匀 ， 倒入锅中煮沸即可；
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