【河鱼能生吃吗】河鱼中有较大几率含有寄生虫等 。当鱼肉没有经过加热处理而直接生吃时 ， 存在着很大的安全隐患 ， 除了各种细菌的污染 ， 寄生虫在生鱼肉中也很常见 。海水流动性大且含盐量高 ， 鱼类受到寄生虫感染的几率很小 ， 很多寄生虫也只能生活在淡水中 。相比三文鱼等深海鱼类 ， 鲈鱼等淡水鱼更容易受到寄生虫感染 。
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