济宁的特产应该不少吧，每个县市区都有自己的特色 。
我知道济宁的甏肉干饭、夹饼，汶上县的有芦花鸡、大荸荠、白莲藕、牛蒡等，微山县的有湖鱼、麻鸭、咸鸭蛋等，曲阜的孔府菜、孔府家酒金乡县的大蒜，嘉祥县的青石雕刻，鱼台县的大米，泗水县的粉皮，以上不全涵盖 。
金乡大蒜金乡大蒜具有蒜头个大、汁鲜味浓、辣味纯正、不散瓣、抗霉变、抗腐烂、耐贮藏等明显优点 。2、鱼台大米鱼台大米，富含蛋白质、粗脂肪、赖氨酸、高钙、铁与维生素等多种人体所需的营养成分 。
3、长沟葡萄长沟葡萄，个大、色艳、皮薄、肉厚、酸甜可口 。
4、鲁西黄牛鲁西黄牛是我国著名的五大地方良种黄牛之一，肉质良好，膘肥肉嫩，肉质鲜美 。
5、泗水地瓜泗水地瓜在长期的栽培和自然选择下，呈纺锤形，皮色为红色，肉色白色，口感香、甜、面、李子味浓 。
6、微山湖大闸蟹微山湖大闸蟹具有青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮膏肥、香味浓郁的特点 。7、微山湖麻鸭蛋微山湖麻鸭蛋具有助消化、增食欲、利肺腑之功能，是待客和筵席助酒之佳肴 。
8 。梁山黑猪梁山黑猪肉质鲜嫩、高钙低脂、膘厚适中、肥而不腻、营养丰富 。9 。金乡小米金乡小米米粒浑圆，色泽金黄，质粘味香，营养丰富，储存数年米质不变 。
10 。泗水西瓜泗水西瓜个头大，甜度高，入口就化，其产地泗水县素有“西瓜之乡“的美誉 。
济宁特产有：金乡大蒜、鱼台大米、微山湖大闸蟹、微山湖麻鸭、微山湖松花蛋、甏肉干饭等 。金乡大蒜：金乡大蒜具有蒜头个大、汁鲜味浓、辣味纯正、香脆可口，不散瓣、抗霉变、抗腐烂、耐贮藏等明显优点 。
鱼台大米：鱼台大米产于我国北方最大的淡水湖群——微山湖畔，这里水土肥美、鱼虾成群，因此长出来的大米营养丰富、晶莹剔透，无论是煮饭还是煮粥都十分的美味 。
微山湖大闸蟹：微山湖大闸蟹也叫“螃蟹”或“毛蟹”，主要分布于微山湖原生态水域，具有青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮膏肥、香味浓郁的特点 。
微山湖麻鸭：微山湖麻鸭平日是靠湖中的小鱼小虾以及各种田螺蛤蚌为食，这样长出来的麻鸭肉质鲜嫩、肉层厚实，不管是加工成烧鸭还是板鸭都十分美味 。
微山湖松花蛋：微山湖松花蛋个头大并且均匀，蛋白透明且留有完整的松叶花纹 。
是由生石灰、纯碱、食盐、红茶、植物灰等加工而成，它的工艺简单，既有着传统的风味，又有着丰富的营养 。
甏肉干饭：甏肉干饭是济宁市的特色传统小吃，距今已有六百多年的历史 。
猪肉色泽红亮，口感酥烂、清爽，肥1 。鱼台大米主产区老砦乡位于中国北方最大淡水湖群微山湖畔 。
2 。金乡大蒜3 。嘉祥白菊花 。4 。微山湖麻鸭蛋 。5 。鲁西黄牛，是我国著名的五大地方良种黄牛之一 。
6 。微山湖大闸蟹也叫螃蟹或叫毛蟹 。7 。嘉祥大蒲莲猪是山东济宁嘉祥县的特产 。8 。邹城柳下邑猪牙皂 。9 。长沟葡萄 。10 。嘉祥小尾寒羊是山东省济宁市嘉祥县的特产 。1 。孔府家酒2 。玉堂酱菜3 。鱼台大米4 。金乡大蒜5 。济宁甏肉干饭6 。嘉祥白菊花7 。长沟葡萄8 。微山湖麻鸭蛋9 。泗水地瓜10 。鲁西黄牛1 。孔府家酒
2 。玉堂酱菜
3 。鱼台大米
4 。金乡大蒜
5 。济宁甏肉干饭
6 。嘉祥白菊花
7 。长沟葡萄
8 。微山湖麻鸭蛋
9 。泗水地瓜
10 。鲁西黄牛
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