西瓜的含糖量和山楂的含糖量相比 ， 山楂的含糖量更高 。山楂虽然吃起来口感酸涩 ， 没有甜度 ， 但其实际含糖量却高达22%~24%左右 ， 糖分甚至远高于尝起来很甜的西瓜、草莓、苹果等水果 。
山楂山楂是一个中药名称 ， 为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实 ， 在秋季时成熟并采收 ， 切片 ， 干燥 。
【西瓜山楂哪种水果含糖量更高】山楂品为圆形片 ， 皱缩不平 ， 直径1—2.5cm ， 厚0.2—0.4cm 。外皮红色 ， 具皱纹 ， 有灰白色小斑点 。
山楂的果肉为深HS至浅棕色 。中部横切片具5粒浅HS果核 ， 但核多脱落而中空 。有的片上可见短而细的果梗或花萼残迹 。气微清香 ， 味酸 ， 微甜 。
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