天冷就馋这肉串 ， 每周末我家都要烤一次 ， 一出炉就被抢光 ， 全家老少都爱吃 。天冷特喜欢吃肉 ， 尤其是烤肉 ， 以前吃烤肉都是去烧烤场 ， 用炭火烤 ， 这是一种传统的烤肉 ， 很香很好吃 ， 我家冬天也经常去烧烤场吃烤肉 。
食材：鸡胸肉、洋葱、土豆、红辣椒 ， 烤肉料、盐、胡椒粉、孜然粉 。
鸡胸肉洗净 ， 切块 ， 放烤肉酱拌均腌制30分钟 。其中 ， 烤肉酱30克可以腌制500克肉 。
等待腌制鸡胸肉的过程 ， 把土豆去皮 ， 切块 ， 盐水浸泡 ， 捞出 ， 放胡椒粉、盐拌均 。洋葱洗净切块 ， 放盐、胡椒粉 ， 红辣椒洗净去籽 ， 切块放盐腌制 。
串肉串 ， 腌制好的食材 ， 用烧烤竹签一块鸡胸肉、一个洋葱、辣椒、土豆等相互搭配串起来 。
烤盘垫上铝箔纸 ， 把串好的肉串均匀放在烤盘上 ， 肉串直接要留有空隙 ， 然后晒的孜然粉 。
烤箱预热 ， 烤盘放入烤箱中层 ， 按烤串功能键 ， 选择14是烤肉串 ， 时间为16分钟 。
【鸡胸肉烤串的做法】肉串烤至12分钟的时候 ， 打开烤箱门 ， 把烤盘拿出 ， 撒点孜然粉 ， 格外香 ， 色味俱全 ， 很好吃 。
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