菱角最常见的吃法是将菱角蒸煮之后剥壳食用，菱角还可以盐水煮，也可以将菱角用来炒肉，还有人将菱角用来熬粥 。若选择生食，最好购买皮脆肉嫩的菱角，味道比较鲜甜，口感甚佳 。若选择熟食，最好购买肉质洁白的老菱 。生食菱角需要注意菱壳，生食前一定要泡、洗干净，还要刷干净 。
【菱角怎么吃 菱角如何吃】
菱角的做法：
1、菱角焖鸡
在锅中放入化猪油烧热，先下入葱段、姜片、干辣椒节、八角煸香，再倒入鸡块，煸干水气后，烹入老抽、料酒，翻炒上色，掺入鲜汤，下入菱角，调入精盐、白糖，烧开后转小火焖约20分钟，下入味精，然后用中火收浓汤汁，即可出锅食用 。
2、葱香菱角
首先将菱角用刀剥去外壳，去掉紫色膜皮，将菱角放入盘中，加入葱花、盐、隔水蒸10分钟左右取出，滴入香油即可食用 。
3、水煮菱角
将菱角在清水中浸泡30分钟左右，把清洗后的菱角放入锅中，根据自己的口味再放入葱、姜片、花椒、八角、香叶，盖上盖子煮沸之后，焖上15分钟左右即可，吃的时候直接掰开外壳即可 。
推荐阅读
- 组成篮球战术的基本要素是什么
- 三角警示牌的正确使用方法是怎样
- 老君山在哪个省哪个市哪个县
- 眼线笔哪个牌子好
- 马桶被卫生纸堵住了怎么办 卫生纸把马桶堵了如何解决
- 遇人不淑怎么办
- 体现教师责任心的名言 关于教师责任的名言
- 手机呼叫限制怎么取消 oppo手机呼叫限制怎么取消
- 头发出油的原因有什么呢