1、将板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破 。
2、全部多好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，如微波炉高火叮2分钟 。
【怎样做糖炒栗子】3、取出打开盖子，这时候栗子已经开口了 。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒点干桂花，盖上盖子上下摇晃，让食用油和白糖能均匀包裹在栗子表面 。
4、盖子上的透气孔打开，放入微波炉再高火两分钟左右即可 。
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