【熬银耳汤没有冰糖怎么办】没有冰糖可使用其它增甜食材代替 , 如蜂蜜、白糖、红糖、蔓越莓干、葡萄干等 , 不会影响银耳汤的食用功效 。银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体 , 又称作白木耳、雪耳、银耳子等 , 有“菌中之冠”的美称 。银耳一般呈菊花状或鸡冠状 , 直径5~10厘米 , 柔软洁白 , 半透明 , 富有弹性 。银耳作为我国传统的食用菌 , 历来都是深受广大人民所喜爱的食物 , 其中所含有的银耳多糖具有特殊的保健功能 。
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