准备食材：水芹、猪肉150克、油15克、盐1克、淀粉4克、生抽3克、自制红剁椒10克 。
水芹洗净、切小段 。
猪肉切丝，加入生抽、淀粉拌匀 。
切好的水芹入开水中焯一会；捞起，沥干水分备用 。
锅中油热，滑散肉丝；盛起备用 。
锅中余油，下水芹，加入适量盐，炒匀 。
倒入猪肉丝炒匀 。
加入适量剁椒，调好味盛入盘中 。
【家常肉炒水芹怎么烧】
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