一、草鱼和罗非鱼哪个好
对于草鱼和罗非鱼哪个好这个问题是很难下定论的 ， 草鱼和罗非鱼两者各有千秋 ， 罗非鱼肉质较嫩 ， 刺较少适合清蒸 ， 而草鱼肉质相对罗非鱼来说会紧致一点适合红烧 ， 煲汤等 。由于每个人的口味又各有不同 ， 所以可以选择每一种鱼都试一试尝一尝 。
二、草鱼和罗非鱼的认识和了解
罗非鱼又叫做非洲鲫鱼 ， 属于罗非鱼科 ， 在非洲较为常见 ， 由于是外来物种 ， 在我国各地自然水域泛滥的比较严重 ， 又由于罗非鱼没有肌间刺 ， 剔出来的鱼肉晶莹剔透 ， 可以用来做鱼排 ， 非常的不错 ， 再加上罗非鱼的肉质较为细腻 ， 味鲜肉美 ， 并且刺也较少 ， 深受食客的喜爱 ， 现在在餐桌上是一种较为常见的鱼类 。
【草鱼和罗非鱼哪个好】草鱼又叫做乌青、草苞、油鲩、草鲩、白鲩等 ， 属于鲤科淡水鱼 ， 在我国各地均有分布 ， 现已移植到欧、美、亚等国家 。由于是杂食性鱼类 ， 对生长环境不挑剔 ， 比较好养殖 ， 故而养殖历史悠久 ， 已经有1700多年 。除了好养之外 ， 它的肉质鲜嫩 ， 制作成食物时好入味儿 ， 做法也多 ， 所以非常受大家的喜爱 ， 无论是用来煲汤、红烧、还是爆炒 ， 都非常的好吃 。但需要注意的是草鱼小刺较多 ， 食用时不要分心 ， 以免造成鱼刺卡喉 。
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