菊具有清寒傲雪的品格，还被赋予了吉祥、长寿的含义 。菊是中国十大名花之一，花中四君子（梅兰竹菊）之一，也是世界四大切花（菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲）之一，产量居首 。中国人有重阳节赏菊和饮菊花酒的习俗 。
菊：
【菊的品质】菊花为多年生宿根亚灌木 。繁殖苗的茎，分为地上茎和地下茎两部分 。地上茎高0.2-2米，多分枝 。幼茎色嫩绿或带褐色，被灰色柔毛或绒毛 。花后茎大都枯死 。次年春季由地下茎发生孽芽 。菊花叶系单叶互生，叶柄长1-2厘米，柄下两侧有托叶或退化，叶卵形至长圆形，边缘有缺刻及锯齿 。叶的形态因品种而异，可分正叶、深刻正叶、长叶、深刻长叶、圆叶、葵叶、蓬叶和船叶等8类 。菊花的花（头状花序），生于枝顶，径约2-30厘米，花序外由绿色范片构成花苞 。花序上着两种形式的花：一为筒状花，俗称“花心”，花冠连成筒状，为两性花，中心生一雌蕊，柱头2裂，子房下位1室，围绕花住主5孜聚药雄蕊；另一为舌状花，生于花序边缘，俗称“花瓣”，花内雄蕊退化，雌蕊1枚 。舌状花多形大色艳，形状分平、匙、管、桂、畸等5类 。瘦果（一般称为“种子”）长1-3毫米，宽0.9-1.2毫米，上端稍尖，呈扁平楔形，表面有纵棱纹，褐色，果内结一粒无胚乳的种子，果实翌年1-2月成熟，千粒重约1克 。
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