啤酒的酒精度数一般是3%-5%左右；啤酒还有一个度数 ， 是指麦芽汁浓度 ， 一般在6°-20°之间 。啤酒通常都会标上以上两个度数 ， 一般麦芽汁浓度较高 ， 酒精度数也会较高 。
啤酒的简介
啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料 ， 并加啤酒花 ， 经过液态糊化和糖化 ， 再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料 。啤酒的酒精含量较低 ， 含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶 。其中 ， 低分子糖和氨基酸很易被消化吸收 ， 在体内产生大量热能 ， 因此往往啤酒被人们称为“液体面包” 。
啤酒酒精
【啤酒的度数一般是多少 啤酒度数一般为多少度】啤酒的度数则不表示乙醇的含量 ， 而是表示啤酒生产原料 ， 也就是麦芽汁的浓度 ， 以12度的啤酒为例 ， 是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比) 。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物 ， 以麦芽糖为主 。啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的 ， 由此可知 ， 酒精度低于12度 。如常见的浅色啤酒 ， 酒精含量为3.3-3.8%；浓色啤酒酒精含量为4-5% 。
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