水饺一般都是温水下锅，冷水下锅口感不是很好，开水下锅又容易破皮，而且水饺分为现包和速冻，区别还是很大的，具体可以看看本站提供的详细介绍，希望你们会喜欢 。
水饺是否水开了下饺子饺子有现包的和冷冻的两种，煮饺子时一定是开水下锅，不然饺皮遇冷水不能快速成熟就会粘到一起，或者粘到锅底上，是比较容易破皮的，尤其是冰冻的水饺更要，开水下锅并且还要水量够多，不然水温会快速下降，也会粘粘在一起破碎，说到饺子很多人还是比较爱吃韭菜鸡蛋饺，煮鸡蛋饺就可以短的时间就好，肉饺就会时间长点，基本上三次煮沸，放三次冷水，就好了！
下速冻饺子用冷水还是热水冻饺子从冰箱里拿出来以后，要开水，滚开的水下进去以后，一直动着，拿漏勺活动着，这样它不裂，而且还不粘锅 。这样煮出来好吃 。凉水煮那就坏了，那煮出来要么就烂了，要么就碎了，要开水，（用勺子）活动着煮出来可好！
水饺要煮多久才会熟【水饺是否水开了下饺子】饺子在开水中要煮5-8分钟时间才熟 。。。如果是速东饺子，需要在水开后煮6-8分钟时间，因为速饺子是经营过冷冻的，需要时长一点的才能煮熟 。如果是鲜饺子水开后煮3-5分钟时间就能熟的，因为鲜饺子比冰饺易熟 。如果子时间煮久了，饺子的皮会烂的，不发了看了，也不好吃了 。
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