1、短期保鲜方法 。新采摘的香椿芽在常温下仅能放2-3天 ， 时间久了 ， 会失去食材的营养价值 。
【香椿芽怎么储存最好】2、浸水泡 ， 将1斤的鲜香椿芽捆好 ， 根部剪平 ， 竖着放在水盆中 ， 水盆中放3-5厘米的水 ， 将香椿浸泡24小时 。然后放在保鲜盒里 ， 置于通风凉爽的地方 ， 这样可以保存一周的时间 。
3、袋装 ， 将半斤香椿芽装入干净的保鲜袋中 ， 扎紧袋口 ， 放在冰箱的冷藏中 ， 冷藏温度在0-1℃ ， 此种方法可以保存20天左右 。
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