杨梅怎么保存时间久
1.冷藏保存
杨梅可以冷藏保存 ， 可以把杨梅表面的水分控干 ， 放入保鲜盒中 ， 然后直接放入冰箱中冷藏保存 。注意保存前不要清洗 ， 否则会加快变质时间 ， 所以一般可以保存3天左右的时间 。
2.冷冻杨梅
新鲜杨梅洗净 ， 放入塑料食品袋中 ， 然后将其密封并放入冰箱的冷冻室中 。吃的时候 ， 把杨梅拿出来吃 。注意冷冻杨梅最好在三个月内吃完 ， 否则味道会变 。
3.晒杨梅干
杨梅洗净 ， 用盐水浸泡半小时 ， 捞出沥干水分 。将水和杨梅加入锅中煮沸 ， 去除泡沫 。然后加入冰糖继续煮至杨梅汁变稠 。然后倒出杨梅汁 ， 继续煮一会 ， 去掉里面多余的水分 ， 将煮好的杨梅铺在烤盘上 ， 放入烤箱大火烤1小时左右 ， 期间注意翻面 。烤好后撒上适量白糖 ， 然后放入罐子里 ， 放入冰箱冷藏 。
4.杨梅罐头
杨梅用水冲洗几次 ， 然后用淡盐水浸泡20分钟 ， 将盐水倒出 ， 稍微冲洗一下 ， 将杨梅放入锅中 ， 加水 ， 适量加糖 ， 根据个人口味开始烹饪 。当锅里的水沸腾时 ， 转中小火继续煮20分钟 ， 煮至汤汁酸甜 ， 出锅 ， 捞出晾凉 ， 将杨梅汤倒入干净无水的玻璃容器中 ， 密封保存 。
【杨梅怎么保存时间久】5.防腐保鲜
比较专业的杨梅保鲜方法是用保鲜剂对杨梅进行预冷保鲜 ， 装在袋子里 ， 尽量挤出袋子里的空气 ， 然后密封好 ， 放入篮子中 ， 然后加入适量的冰袋或冰块中储存 。
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