【芦笋生吃可以吃吗】芦笋可以生吃，但是不建议生吃 。芦笋含有大量的草酸，生吃的话会在人体内形成一种叫草酸钙的物质，大量食用会对身体健康不利，且在生吃时，芦笋表面可能会含有大量的微生物，会影响健康 。
芦笋生吃可以吃吗芦笋是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，可以作为蔬菜食用 。
芦笋含有人体所需的各种氨基酸，且含有丰富的维生素，铁，锰，硒等微量元素，适量食用有利健康 。
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