1、将白蒿摘去黄叶 。
2、洗干净放入筛子中控2分钟水份 。
3、面粉放容器中 ， 加盐、五香粉 ， 用筷子拌匀；
4、趁着叶子上的水分 ， 刚好伴进面粉里 ， 使其均匀沾上面粉 ， 并用手稍加揉搓 。
5、蒸锅篦子上铺笼布 。
6、将沾好面粉的白蒿直接放在蒸篦上 。
7、等锅烧得上汽了 ， 大火蒸个7-8分钟； 取下蒸笼 ， 打开 ， 趁热打散 。
8、将蒜泥加上一些酱油、盐、醋 ， 兑称调味汁 热油锅中 ， 扔进蒜末 ， 花椒 ， 辣椒面 ， 芝麻 ， 煸出香味后倒在兑好的调味汁里 。
【白蒿麦饭的做法】9、将制成的红油蒜汁倒进麦饭里 ， 拌匀就可以开吃啦 。
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