若将牛油果泥密封 ， 放入冰箱冷冻室内存放 ， 冷冻一晚上 ， 再拿出来解冻 ， 可以继续食用 ， 不过口感和营养稍差 。牛油果泥的营养丰富 ， 若在常温下或者是冷藏室内 ， 放置了一个晚上后 ， 会滋生大量的细菌 ， 食用后可能会出现拉肚子等情况 ， 则不建议继续食用 。
【牛油果泥隔天能吃吗】牛油果是一种营养价值很高的水果 ， 含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质 ， 钠、钾、镁、钙等含量也高 ， 除作生果食用外也可作菜肴和罐头；果仁含脂肪油 ， 为非干性油 ， 有温和的香气 ， 比重0.9132 ， 皂化值192.6 ， 碘值94.4 ， 非皂化物1.6% ， 供食用、医药和化妆工业用 。
鳄梨（学名：Persea americana Mill. ）是樟科鳄梨属植物 ， 常绿乔木 ， 耐阴植物 。高约10米 ， 树皮灰绿色 ， 纵裂 。叶互生 ， 长椭圆形、椭圆形、卵形或倒卵形 ， 先端极尖 ， 基部楔形、极尖至近圆形 ， 革质 ， 上面绿色 ， 下面通常稍苍白色 。花淡绿带HS ， 长5-6毫米 ， 花梗长达6毫米 ， 密被黄褐色短柔毛 。花被两面密被黄褐色短柔毛 ， 花被筒倒锥形 。果大 ， 通常梨形 ， 有时卵形或球形 ， 黄绿色或红棕色 ， 外果皮木栓质 ， 中果皮肉质 ， 可食 。花期2-3月 ， 果期8-9月 。
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