01冬天吃大蒜叶的好处,有那些营养价值？在冬季一说到蔬菜 ， 大家首先想到的就是萝卜和白菜了 ， 这两种食材在冬季不仅价格便宜 ， 营养价值也非常高 ， 但总不能天天吃萝卜白菜吧 ， 不妨尝试一下这种食材 ， 不仅抗癌降血压 ， 还能促消化 ， 有助排出宿便 。
这个食材就是大蒜叶 ， 也被叫做青蒜 ， 就是大蒜青绿色的幼苗 ， 价格也非常便宜 ， 大蒜叶中含有辣味素 ， 食用后可以促进肠胃蠕动 ， 加速新陈代谢 ， 排出宿便 ， 有助排出体内毒素和垃圾 ， 减少脂肪堆积 。另外 ， 由于亚硝酸胺是产生癌细胞的重要成分 ， 而食用大蒜叶有助体内抑制亚硝酸胺的生成 ， 从而起到一定的抗癌作用 ， 同时还能降血压 ， 接下来为大家介绍一道大蒜叶炒肉 ， 做法简单 ， 超级下饭 。
做法1：将瘦猪肉切片放入碗中 ， 加入酱油、少许食盐后用手抓匀腌制 。
2：将大蒜叶洗净切成段状 。
3：锅烧热放入蒜末爆香后 ， 放入腌制好的瘦猪肉 ， 翻炒至变色后放入大蒜叶 ， 翻炒几下后加入一点白糖 。
4：翻炒几分钟后加入少许胡椒粉、食盐、鸡精继续翻炒只均匀即可出锅 。
这样一道大蒜叶炒肉就做好了 ， 看着是不是特别有食欲 ， 大家不妨试着做给家人吃 ， 看完文章觉得有用的话不要忘记收藏 。
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