【蹄髈炖汤怎么做好吃】1、材料:猪蹄400克,老藕400克,莲子20颗,红枣12个,陈皮10克,精盐、姜片各适量 。
2、莲子、陈皮洗净控干,红枣洗净去核 。藕洗净,切l厘米厚的片 。
3、猪蹄清洗干净,切成大小合适的块 。
4、沙锅内加清水,旺火烧开,放进藕片、猪蹄、红枣、莲子、陈皮、姜片,烧开后撇去浮沫,改用中小火继续煨至猪蹄熟烂,加精盐调味即成 。
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